おうちでおいしい！ジューシー！肉まん作り

昨夜からの雪は、止みましたが、道路という道路は凍りつきセンターに来る坂道も例外ではありませんでした。
どのテレビ番組でも、無用の外出は、控えましょうと
アナウンスしているので、
お休みが多いのではと大変心配いたしましたが、申込者全員欠席することなく参加くださいました。
今日のような天候には、〝ピッタリ〟となった、ジューシーであったか～い肉まん作りを先生に教えていただきました。
肉まん作りで一番皆さんが苦労していたのは、包み方です。
親指の使い方にコツがあるそうです。
「生地を素直に扱う」と、先生が表現しておられました。
ご自宅で、先生に教えていただいたことに注意しながら、何度も何度も繰り返し作っているうちに穴の開かない肉まんが出来ることと思います。
蒸しあがる程にあちこちから歓声があがり、
賑やかに品評会がはじまりました。
形は、１００点満点ではないけれども、お味は、みな絶品です！
具のしょうがとねぎが体を芯から温めてくれます。

おまけのお話に
普段、なにげなく使っている小麦粉をおいしくいただくお話をしてくださいました。
明日から気を付けようと、メモをとっている方が多かったです。

今日の肉まん作り講座の楽しさは、ずーっといい思い出になりそうです。