和菓子にチャレンジ

冬のわんぱくホリデー3日目ということで、今回は
和菓子作りにチャレンジしました。

講師は江口先生と星野先生にお願いしました。

まず、白あんをふるった薄力粉をよく混ぜ20分蒸した後、
よく蒸した白あんをもみなめらかにします。

子どもたちも真剣な表情で白あんを練っていました。

その後少量を取り分け、赤をつけなんてんにしました。
残った生地は２つに分け、片方は抹茶で色を付け、
もう片方はそのままの白にして、それぞれ伸ばし
２色を張り合わせて三角にカットします。

子どもたちも麺棒でよく伸ばし、三角にカットして
いましたが、緊張しつつもなんとかカットしておりました。

最後にあんこを包み、赤いなんてんを上に乗せ完成しました。

お茶もいただきながらおいしそうに食べていました。

子どもたちも、「自分で食べる」「お正月らしい和菓子が
できた」と喜んでいました。

冬のわんぱくホリデーでは、募集している教室もあるので、
気軽に長津田地区センターまで問合せしてください。