街のマイスター　豚肉・牛肉が食卓に届くまで

「街のマイスター　豚肉・牛肉が食卓に届くまで」ということで
長津田で中山肉店を経営されている中山正人氏を講師に実施しました。

まず、２時間の講座で前半は豚肉・牛肉がどのようにして肉となり
流通して食卓に上るかということを説明していただきました。
説明の途中で様々なことを教えていただきました。

参加されている皆さんも一生懸命メモを取ったり、うなずいて
いたり・・・お肉のことを知りたいという気持ちが伝わってきました。

後半は、豚肉の枝肉の半身を骨や軟骨、膜などを切っていき、豚肉を
部位ごとに分けていきました。肩ロース、ヒレ、ばら、ももなど
私たちが普段食べている部位がこのような形で切り分けられている
のだということに驚きつつ、骨や関節などを切り分けた時の手早さに
感心しました。皆さんも様々な質問をされて、とても和やな雰囲気で
進行し終了しました。

また、街のマイスターということで、長津田地区にある商店の皆様の
力をお借りして実施していきたいと思いますので、よろしくお願いします。

歴史講座「長津田の歴史と文化」の第１１回目として
こどもの国と田奈弾薬庫＆糟屋家墓地、片町の野仏
横浜線104年の鉄橋、長津田宿の面影などを巡って
きました。

まず、こどもの国に行きこどもの国の職員の方から
弾薬庫跡、防空壕跡、イサムノグチの作った作品群
など様々な施設を見せていただきました。
皆さん写真を撮ったり、メモをしたり、お話を聞きながら
理解を深めている様子でした。

こどもの国を出た後は、片町の野仏・神鳥前川神社・
横浜線１０４年の鉄橋・長津田宿の面影などを巡り
皆さん疲れも知らず歩きとおされました。また、
長津田地区には様々な歴史背景やそれにまつわる話
などがあり、昔の宿場町にふさわしい歴史があると思いました。

南 ヨネ子作品展～百寿の記念に～

雪が降りとても寒くなった１日になりましたが、
南 ヨネ子作品展～百寿の記念に～が行われました。
作品展に関する問い合わせがとても多くあり、多くの
皆様が興味があるのだと再認識したのですが・・・

当日は１９８名の方に人形を見ていただくことが
できました。本当にありがとうございました。
皆様の感想を聞いてみると「本当にすばらしい」
「とても丁寧な作りですね」「今日だけではもったいない」
など多くの感想が寄せられました。

今後も南先生の人形を見ていただく機会があれば良いと
思っています。

ウイズユウプログラム　～長津田探訪＆クリーン作戦

雨が降り出しそうな1日となりましたが、
ウイズユウプログラム　長津田探訪＆クリーン作戦として
つたのは学園の皆さん９人と地区センターから４人の計１３人で
地区センターのすぐそばにある御野立公園を清掃しました。

たぶん落ち葉が多いのではないかと思い清掃作業を開始したところ
様々な物が捨てられていました。

空き缶、空き瓶、ペットボトル、傘、なわとび、住宅展示用ポスター
吸い殻、お菓子の袋などたくさんありごみ袋で２袋分になりました。
つたのは学園の皆さんも元気よく落ち葉やごみを集めてごみ袋に詰
めていき、最終的には、落ち葉１３袋、ごみ２袋ということになりました。

参加された皆さんお疲れさまでした。今後もウイズユウプログラムとして
様々な事業を展開していく予定ですのでよろしくお願いします。

おはなしサンタ～プチおはなし会

おはなしサンタ　プチおはなし会がプレイルームで行われました。
親子連れで十数組の皆さんが楽しそうに待っていました。

パネルシアターや指人形を使ったおはなし、手遊びなど
様々なお話が用意され、子どもたちもにこにこしたり
体を動かしたり、お人形に興味を示したり・・・
本当に楽しそうにしていました。

今後もこのようなおはなし会を実施していきます。

大人の絶品スイーツ（全２回）

大人の絶品スイーツ第１回目として
平田直美講師をお迎えして、プラリネショコラを
作りました。
参加者は１０人、皆さん期待して来られたようでした。

まず、アーモンドを煎り砂糖を入れてコーティングを
します。コーティングの作業がむずかしく、アーモンドを
冷やしながらバラバラにします。
その後、少量のチョコレートをかけ、程よくチョコレートが
かかったらココアをまぶしてできあがりです。

皆さんに一番苦労したところはとお聞きすると
「チョコレートの温度管理」とおしゃっていました。
確かにチョコレートの温度を上げ下げしていたので、かなり
難しい作業だったかもしれませんが、プラリネショコラが
完成しました。

２回目は３月５日（火）にアプフェルカレーを作る予定です。

茶道一日体験

比較的暖かい１日となりました。
今日は、冬のわんぱくホリデーということで、
茶道１日体験を実施しました。
講師は小野さん・飯塚さんにお願いしました。

まず、正座でのおじきの仕方を学習しました。
男性・女性で正座の仕方が多少違い子どもたちは
講師をまねておじきしていました。

次に、お茶のいただき方を学習しました。
講師の仕草をつぶさに見ながら、お茶をいただきました。
その後はお茶をたてる側といただく側に分かれて
練習をしました。なかなかお茶がたてられない子どもも
いましたが、みんな無事に立て、おいしくいただくことが
できました。

最後にふすまの開け方・閉め方を学習しました。
丁寧に開けたり閉めたりしている子どもたちの姿が
とても素晴らしく思えました。

わんぱくホリデーは、後１回「おはなしサンタのおはなし会」に
なります。申込は必要ありません。是非ご参加ください。